مواد لازم : اسفناج پاک شده ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم لوبیا چیتی ۱۰۰ گرم پیاز ۲ عدد متوسط سیر ۲ حبه آلو ۲۰۰ گرم زرد چوبه ، نمک ، فلفل به میزان لازم آب نارنج ۲ قاشق سوپ خوری
مواد لازم : روغن مایه و کره ( با هم ) ۱۰۰ گرم آرد سفید گندم ۱ پیمانه شکر ۱ پیمانه سر خالی آب ۱ و ۱/۴ پیمانه زعفران دم کرده ۱/۵ قاشق سوپ خوری گلاب ۱/۴ پیمانه